【昨日的美食第八集】茄子彩椒/筑前煮/三文鱼寿司饭

【昨日的美食第八集】茄子彩椒/筑前煮/三文鱼寿司饭的做法步骤

1. 第1步.

   材料

2. 第2步.

   锅里倒油，干辣椒，放入切条的茄子。翻炒一下，再放入切细条的彩椒，加入少许水，味淋，和料理酒，鸡精，酱油。翻炒均匀。盖上盖子焖煮一会，等茄子煮软，就好了～

3. 第3步.

   魔芋撕成小块，焯水。 牛蒡，胡萝卜，水煮竹笋，莲藕，鸡腿肉，都切成小块

4. 第4步.

   生姜切丁，锅里倒油，翻炒生姜，再加入鸡腿肉，炒到鸡肉发白，取出倒到盘子里，加上两大勺白砂糖，一勺酱油，拌均匀腌渍一下。

5. 第5步.

   继续用刚翻炒鸡肉的锅，倒入芝麻油翻炒牛蒡和胡萝卜。依次放入竹笋 魔芋 莲藕 香菇翻炒。翻炒均匀之后，加入泡发香菇干的水300ml，一大勺白砂糖，倒入面汁，再加入刚腌渍的鸡腿肉，小火煮到汤汁收干

6. 第6步.

   三文鱼用烤箱烤熟 煮熟的米饭里加入寿司醋 黄瓜切圆片，撒上盐搅拌均匀 两个鸡蛋打散，加入少许盐，加入芝麻油翻炒。

7. 第7步.

   黄瓜捏掉水份 三文鱼烤熟，去掉鱼皮和骨头，拌入寿司饭和炒蛋，撒上芝麻

8. 第8步.

   西兰花切块，水焯熟

9. 第9步.

   梅子干碾碎，加入美乃滋，芥末，味淋和少许酱油混合成酱汁