千层五花肉

千层五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   先将五花肉洗净，分为三段放入锅中，加入冷水、姜片煮开。再慢火煮20分钟左右。捞起备用。

2. 第2步.

   将捞起的五花肉放入蜂蜜搅拌均匀，倒入酱油腌制半小时左右。

3. 第3步.

   锅中加入油，放入腌制好的肉，煎至金黄色起锅冷却。锅中的剩油不要倒了，直接加入腌菜和红糖翻炒。再倒入腌制所剩的酱油。煮沸即可捞出备用。

4. 第4步.

   把冷却好的肉切片，越薄越好。然后摆碗中。先把切好的肉放下面，再把腌菜和汁倒入碗中。铺平。隔水蒸1小时左右，我都是放在电饭煲里蒸的，按肉类功能就好。最后拿出稍微大一点的盘子把蒸好的肉倒扣在盘中即可。