
| A)高筋面粉 | 300克 |
| A)水 | 300克 |
| A)酵母 | 1克 |
| B)高筋面粉 | 300克 |
| B)低筋面粉 | 50克 |
| B)牛奶 | 75克 |
| B)鸡蛋 | 1个 |
| B)幼糖 | 50克 |
| B)酵母 | 5克 |
| B)冰种 | 300克 |
| B)牛油 | 50克 |

把A混合均匀,室温发酵1小时后放入冰箱冷藏16小时或以上。

准备好所以材料B,把所有材料B和冰种除了牛油倒入面包机搅拌15分钟再加入牛油搅拌15分钟即可。

开始做造型

开始做造型

开始做造型

开始做造型

开始做造型

开始做造型

开始做造型

做好造型摆入烤盘,放入烤箱发酵1小时或至两倍大即可。

发酵后,烤炉150度20分钟。