牛腰窝胡蒜青磨煲仔饭

牛腰窝胡蒜青磨煲仔饭的做法
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牛腰窝胡蒜青磨煲仔饭的做法说明

上周做了羊排手抓饭,想试试牛肉可不可这么做,三人份。

牛腰窝胡蒜青磨煲仔饭的食材和调料

牛腰窝300—350克
胡萝卜半根建议一根
蒜苗5根,建议10根
香菇6个
青豆数量如图
生抽2勺
酱油2勺
大米150克

牛腰窝胡蒜青磨煲仔饭的做法步骤

  1. 第1步.牛腰窝胡蒜青磨煲仔饭的做法步骤 第1步

    牛腰窝先用清水泡半个小时,滤出血水,然后凉水放肉进去,两段葱,两片姜,开锅一定把沫子撇掉,葱姜都不要了。把肉盛出来。

  2. 第2步.牛腰窝胡蒜青磨煲仔饭的做法步骤 第2步

    放入橄榄油,锅热放肉进去翻炒,然后把蒜苗,胡萝卜,香菇都放进去翻炒,加入生抽和酱油各两勺。

  3. 第3步.牛腰窝胡蒜青磨煲仔饭的做法步骤 第3步

    这个样子可以出锅了

  4. 第4步.牛腰窝胡蒜青磨煲仔饭的做法步骤 第4步

    把炒好的肉菜放在电饭锅的底部,

  5. 第5步.牛腰窝胡蒜青磨煲仔饭的做法步骤 第5步

    加入150克米,青豆,然后加水没过所有材料,电饭锅香甜饭模式。

  6. 第6步.牛腰窝胡蒜青磨煲仔饭的做法步骤 第6步

    出锅的样子

  7. 第7步.牛腰窝胡蒜青磨煲仔饭的做法步骤 第7步

    盛盘

小贴士

胡萝卜和蒜苗再加一倍的量,口感会更好。

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