法式小面包 咸香 卡士couss co -730s 蒸汽烤箱特约食谱

法式小面包 咸香 卡士couss co -730s 蒸汽烤箱特约食谱的做法说明

我这个菜谱其实当初是写給朋友看的，所以随便写写，主要记录下卡士couss 730s蒸烤箱的温度。

揉面就是一般面包的揉面过程，面团揉光滑即可，可以采取一次发酵法，或者二次发酵法。

我是揉好就整形，然后发酵两倍大小，割口挤黄油 ，入炉后喷点蒸汽即可。

教程的重点主要介绍割口，挤黄油，入炉可以往烤箱壁喷点水，制造蒸汽。这样会裂的更好看。