温水加酵母粉,白糖化后静置5分钟左右。分次加入面粉中搅拌,慢慢加入芝麻粉和纯牛奶揉面,看面粉吸水性调整水量,揉到3光,不粘手就可以了。盖上保鲜膜发酵。
大约40分钟后发好,开始揉面,撒适量干粉一起揉成长条,切成各自要的形状,摆放入锅。
入锅蒸20分钟,关火焖5分钟即可。