黑糖吐司(面包机揉面)

黑糖吐司(面包机揉面)的做法
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黑糖吐司(面包机揉面)的做法说明

核桃仁可加可不加
记一下自己做黑糖吐司配方!

黑糖吐司(面包机揉面)的食材和调料

鸡蛋35克
面包粉250克
黑糖40g黑糖+100g开
酵母3克
【后加】
黄油20克
3克
35克(可加可不加)
【裹入】
黑糖60克

黑糖吐司(面包机揉面)的做法步骤

  1. 第1步.黑糖吐司(面包机揉面)的做法步骤 第1步

    先称好 鸡蛋35g 面包粉260g 酵母3g 黑糖40g

  2. 第2步.黑糖吐司(面包机揉面)的做法步骤 第2步

    加100g开水把黑糖泡开 放凉后加入面包粉等材料中

  3. 第3步.黑糖吐司(面包机揉面)的做法步骤 第3步

    启动面包机自动和面30分钟

  4. 第4步.黑糖吐司(面包机揉面)的做法步骤 第4步

    期间称好黄油和盐 等和面结束后加入

  5. 第5步.黑糖吐司(面包机揉面)的做法步骤 第5步

    加入黄油和盐 再自动和面30分钟

  6. 第6步.黑糖吐司(面包机揉面)的做法步骤 第6步

    有加核桃仁的可以在面团和的差不多时候把核桃仁加入【没有的忽略】

  7. 第7步.黑糖吐司(面包机揉面)的做法步骤 第7步

    把60g黑糖敲散

  8. 第8步.黑糖吐司(面包机揉面)的做法步骤 第8步

    懒得醒面 直接分成三份 每份裹入20g黑糖 卷起 收口(或者分成6份 把黑糖包入)放入吐司盒。

  9. 第9步.

    烤箱➕热水 35度发酵1小时

  10. 第10步.黑糖吐司(面包机揉面)的做法步骤 第10步

    不预热145度35分钟就做好啦!

  11. 第11步.黑糖吐司(面包机揉面)的做法步骤 第11步

    感觉我这回就是收口没收紧 黑糖都跑到底部了!!下次分6份包入试试

小贴士

我用的是三能低糖450g的吐司盒 感觉烘烤和发酵时间都比一般吐司盒快!一般的吐司盒增加10分钟左右烘烤时间

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