
核桃仁可加可不加
记一下自己做黑糖吐司配方!

先称好 鸡蛋35g 面包粉260g 酵母3g 黑糖40g

加100g开水把黑糖泡开 放凉后加入面包粉等材料中

启动面包机自动和面30分钟

期间称好黄油和盐 等和面结束后加入

加入黄油和盐 再自动和面30分钟

有加核桃仁的可以在面团和的差不多时候把核桃仁加入【没有的忽略】

把60g黑糖敲散

懒得醒面 直接分成三份 每份裹入20g黑糖 卷起 收口(或者分成6份 把黑糖包入)放入吐司盒。
烤箱➕热水 35度发酵1小时

不预热145度35分钟就做好啦!

感觉我这回就是收口没收紧 黑糖都跑到底部了!!下次分6份包入试试
我用的是三能低糖450g的吐司盒 感觉烘烤和发酵时间都比一般吐司盒快!一般的吐司盒增加10分钟左右烘烤时间