豆角大虾打卤面

豆角大虾打卤面的做法
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豆角大虾打卤面的做法说明

以前单位食堂周五吃面条,这个据说是山东面

豆角大虾打卤面的食材和调料

鸡蛋1个
豆角500克
带头大10只
适量
生抽,酱油六勺
盐,适量
料酒三勺

豆角大虾打卤面的做法步骤

  1. 第1步.豆角大虾打卤面的做法步骤 第1步

    洗好备用

  2. 第2步.豆角大虾打卤面的做法步骤 第2步

    用油,姜丝煸出虾油,我这个虾不好,冻了两年了,新鲜的虾油会多也会香

  3. 第3步.豆角大虾打卤面的做法步骤 第3步

    虾煸好后虾油炒豆角,多炒一会,一定要熟透,干了,料酒,盐,酱油,生抽,少量糖,和水放入锅中开锅后放入虾,喜欢猪肉的可以加猪肉,我放的提前超好的鸡蛋

  4. 第4步.豆角大虾打卤面的做法步骤 第4步

    最后盖上盖子小火3-4分钟,勾芡,关火即可

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