五香毛豆是夏天再常见不过的一道小菜。毛豆就是新鲜的黄豆，含有丰富的植物蛋白，维生素，矿物质和膳食纤维。并且它还含有丰富的卵磷脂，可以改善大脑的记忆力。它所包含的大豆异黄酮可以有效改善更年期综合症。简直就是小身材蕴含大能量！
有这样一盘小菜来调和你的五味，将是难得的“小确幸”！
毛豆洗净，剪去两角。
一、电压力锅中倒入适量清水（至少没过毛豆），加入干辣椒，花椒和八角，姜片，香叶最后撒上五香粉； 二、倒入毛豆，按下煮饭键直至完成； 三、压力解封后，开锅盖，撒入适量盐浸泡30分钟以上冷却，入味。
⚠️盐最后放的原因是避免过早放影响毛豆的色泽！