1.蛋白中加入30g糖打发至硬泡。 2.120g糖加入30g水和香草精,一起加热至118度,冲入打发的蛋白,边加入边打发,最后加入奶粉拌匀即可。 3.根据自己的喜好,加入色素调色。 大家对卡通蛋白糖感兴趣的话,留言,我再上各款制作流程。