凉拌毛豆

凉拌毛豆的做法步骤

1. 第1步.

   毛豆切掉头尾

2. 第2步.

   洗净，加盐，抓、抓、抓…主要是错掉那层毛上的灰尘，加入清水泡15分钟

3. 第3步.

   锅里加水，放入香料辣椒、香油煮开

4. 第4步.

   加入毛豆，煮开后维持中火沸腾状态煮个8分钟

5. 第5步.

   捞出锅凉开水，迅速冷却

6. 第6步.

   冷却后装在饭盒放冰箱冷藏（没有时间的可以省略这一步，因为我是中午提前煮熟的，准备晚上吃）

7. 第7步.

   加入辣椒酱、蒜头、白糖、香油、醋、生抽，拌匀即可！

8. 第8步.

   爽口，开胃，夏天就适合清爽的菜肴！