全麦贝果

全麦贝果的做法
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全麦贝果的做法说明

喜欢吃贝果,但觉得要先水煮很麻烦,不曾下过手,今天闲来决定试一把,却发现除了造型难了点,其它都很好操作。主要参考了松下面包机的贝果的配方。既然做就做点全麦的吧,家人吃了也健康哦!

全麦贝果的食材和调料

高筋面粉260克
全麦粉220克
黑麦全麦粉80克
红糖16克
360克
橄榄油16克
10克
酵母5.6克

全麦贝果的做法步骤

  1. 第1步.全麦贝果的做法步骤 第1步

    混合所有原料

  2. 第2步.全麦贝果的做法步骤 第2步

    搅拌到扩展阶段

  3. 第3步.全麦贝果的做法步骤 第3步

    80g一份,醒10分钟

  4. 第4步.全麦贝果的做法步骤 第4步

    整型,我整的都偏着,哎

  5. 第5步.全麦贝果的做法步骤 第5步

    开水每面煮30秒,(忘记拍照了)沥干水放到烤盘上,烤箱预热至190度,中层22分钟。如果是小烤箱时间适当调整短点。

  6. 第6步.全麦贝果的做法步骤 第6步

    出炉了,难看了点,但是味道不错

  7. 第7步.全麦贝果的做法步骤 第7步

    晚上顺便给孩子做了贝果三明治。

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