土豆烧排骨（糖醋版）

土豆烧排骨（糖醋版）的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净切块 放在水里泡着防止氧化

2. 第2步.

   排骨洗净 锅中水烧开后放入排骨大火煮四五分钟左右 去浮沫和血水 之后洗净 晾干或擦干排骨

3. 第3步.

   热油放姜片 放油前也可用姜片擦下锅底

4. 第4步.

   放入排骨 大火煎制两面金黄 之后倒入上述配料合成的酱汁（可加少许开水 如果想焖久一点）加入土豆 中火煮二十分钟 收汁即可

5. 第5步.

   为了配色好看 停火前三四分钟可以放切好的灯笼椒点缀 出锅前看个人口味撒点盐 一盆好吃的排骨就做好啦