
之前做菠萝咕咾肉剩下了半个菠萝,打算给小王子做些菠萝炒饭尝尝。菠萝饭,又叫凤梨饭,是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食,菠萝的营养丰富,内含维生素A、B、C,钙、磷、钾等矿物质,脂肪,蛋白质等。

1.准备好食材,大虾提前解冻。

2.将菠萝上画出纹路,将菠萝肉挖出来,不要挖太深。

3.挖好的菠萝放入盐水中浸泡一刻钟。

4.鸡蛋打散,米饭放入鸡蛋中搅拌均匀,使蛋液包裹住一粒粒米粒。

5.豌豆去壳洗净,胡萝卜洗净去皮,切成小丁。

6.浸泡好的菠萝,也切成小块。

7.大虾去掉虾线和壳,留虾尾部分的壳。

8.取1小撮淀粉,放入少量水,大虾裹上淀粉水。

9.铁锅倒油,胡萝卜和豌豆翻炒去生捞出,锅中接着倒入虾仁翻炒一下。

10.接着将虾仁捞出,锅中加入适量的油,倒入米饭翻炒。

11.翻炒至米饭粒粒分明后,就可以把蔬菜和虾仁分别放入锅中,搅拌翻炒。

12.最后倒入菠萝,撒入少量的盐,翻炒一下就可以出锅了。
a.菠萝属于热带水果,建议先提前少量尝试,宝宝对菠萝会不会过敏,再烹调美食。
b.有关辅食的总结,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)