鸡蛋豆腐烧

鸡蛋豆腐烧的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切小块，不要太厚，太厚不入味

2. 第2步.

   二荆条小米辣大蒜瓣一起剁成沫沫备用

3. 第3步.

   2个鸡蛋加小勺盐搅拌均匀

4. 第4步.

   豆腐放鸡蛋里裹一圈，下油锅煎

5. 第5步.

   油温不能太高，中小火慢煎，一面煎至金黄翻面继续煎

6. 第6步.

   煎至两面金黄捞出备用

7. 第7步.

   豆腐直接下锅，耗油，生抽，鸡精，盐，胡椒粉，白糖加水调成料汁倒入锅中，大火烧开小火闷2分钟，再加入剁好的小米辣等沫沫入锅，翻炒入味

8. 第8步.

   淀粉加水成水淀粉，倒入锅中，大火收汁

9. 第9步.

   起锅装盘，上面撒点葱花会更漂亮，整个豆腐都有味道，下饭太好吃了哈哈哈