
第一次凤爪贡献给我家小妹,她从北京过来陪我过周末,超级开心的

小米椒,柠檬,蒜头,香菜,糖,香醋,酱油这些主要用来制作酱料!

鸡爪洗净去爪子。

原本要切成两半,有点失败就不切了。加入料酒,生姜若干,还有一个啤酒🍻冷水下锅,水烧开后6分钟!不要太久不然没有嚼劲。

关火

加入凉水 冷却

将材料切细

加入酱油,芝麻香油

加入香醋

加入糖

酱油就这样没有了

放入鸡爪

放入柠檬🍋

密封。放入冰箱四小时入味。

可以开动啦

超级好吃😋

买的新鲜鸡爪~好贵。
煮的时候一定要注意时间,冷水入锅。不然容易烂。香菜炒鸡好吃,特别辣。辣味自己调控。夏天来了,这个特别开胃。