脆爽腌黄瓜

脆爽腌黄瓜的做法
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脆爽腌黄瓜的做法说明

天气太热了,热到没食欲,忽然想到这个小菜,留着喝粥。

脆爽腌黄瓜的食材和调料

黄瓜1根
海盐3大勺
一勺
醋汁少量

脆爽腌黄瓜的做法步骤

  1. 第1步.脆爽腌黄瓜的做法步骤 第1步

    黄瓜切薄片,我喜喜欢薄一点点,切后厚片的话腌制时间要延长哦~

  2. 第2步.脆爽腌黄瓜的做法步骤 第2步

    加海盐,量的话~可以多一些

  3. 第3步.脆爽腌黄瓜的做法步骤 第3步

    用手把海盐抓均匀

  4. 第4步.脆爽腌黄瓜的做法步骤 第4步

    腌制10-15分钟,黄瓜片的形状发软就可以了,会腌出很多水分。倒掉水之后清水冲洗。装盘加入少量白糖和沙拉白醋(我用的是油醋沙拉的白醋)拌匀腌制10-15分钟可以即食。

  5. 第5步.脆爽腌黄瓜的做法步骤 第5步

    放冰箱里冷藏可以放好几天,搭配白粥,夏天最解暑。

小贴士

1、白醋可以换成新鲜柠檬汁,可是今天我没有柠檬汁。
2、腌制好的黄瓜片需要清水冲洗,不然会很咸,冲洗的次数根据自己口味而定,可以洗两次尝一尝。

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