
天气太热了,热到没食欲,忽然想到这个小菜,留着喝粥。

黄瓜切薄片,我喜喜欢薄一点点,切后厚片的话腌制时间要延长哦~

加海盐,量的话~可以多一些

用手把海盐抓均匀

腌制10-15分钟,黄瓜片的形状发软就可以了,会腌出很多水分。倒掉水之后清水冲洗。装盘加入少量白糖和沙拉白醋(我用的是油醋沙拉的白醋)拌匀腌制10-15分钟可以即食。

放冰箱里冷藏可以放好几天,搭配白粥,夏天最解暑。
1、白醋可以换成新鲜柠檬汁,可是今天我没有柠檬汁。
2、腌制好的黄瓜片需要清水冲洗,不然会很咸,冲洗的次数根据自己口味而定,可以洗两次尝一尝。