最好吃的红烧鸡翅

最好吃的红烧鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净，划几刀好入味，准备一个大小正好的碗腌制，碗里先放入料酒+葱末+蒜末+姜片，盖上保鲜膜20分钟。（碗的大小很重要哦，碗太小、鸡翅平铺不开，碗太大料酒都流散了，碗大小适中正好可以淹没鸡翅，入味均匀）

2. 第2步.

   只看左面一堆 腌制鸡翅的时候，备料：葱2段，姜2片，蒜2瓣，八角2格，干辣椒4个。

3. 第3步.

   按上面g数都调到一个小碗碗里就OK了

4. 第4步.

   鸡翅腌好后放在厨房用纸上吸一下，这样下锅不会溅油

5. 第5步.

   先煎一下，煎黄一点就OK

6. 第6步.

   油热放葱类调料，煎过的鸡翅下锅，翻几个面，放事先调好的酱油类调料+冰糖，翻炒几下入色，加水没过鸡翅，把鸡翅摆好，像图三一样，鸡翅外面朝上，这面比较嫩朝上是避免粘锅。小火熬着吧！

7. 第7步.

   出锅，色香味俱全，好吃又嫩，不要放盐哦，这些料的咸味足够了