特别喜欢吃这种梗子菜，今年来，一直吃到的都是特别嫩的空心菜，炒出来的梗子都不好吃，就像水一样，而这一次买到成年的空心菜了，这味道果然不一般，我的男朋友学会的第一道菜就是这个了，简单又好吃，值得收藏。
油爆香青椒和蒜，辣椒炒软至熟，不用出锅。
辣椒中间抠一个空间出来，把瘦肉放进去，炒白，其实时间很短的。
直接加主菜，空心菜梗，翻炒30秒，就可以放调料盐，醋，生抽，完美，翻炒均云，美味的空心菜梗可出锅啦。
出锅的样子，拍照技术不行，但是菜的味道，绝对是可以的。
空心菜梗可以不用太嫩的，稍微硬一点，有嚼劲一些。更加可口。