紫薯小馒头

紫薯小馒头的做法步骤

1. 第1步.

   面粉用中筋面粉就好了，就是普通的面粉

2. 第2步.

   紫薯去皮蒸熟

3. 第3步.

   面粉中依次加入酵母，白砂糖（帮助更容易发酵）

4. 第4步.

   记得加煮开后的水，加配方奶也行

5. 第5步.

   紫薯泥搅拌好后加入面粉中

6. 第6步.

   搅拌成絮，如果太干可以慢慢加入温水

7. 第7步.

   揉成不粘手的面团

8. 第8步.

   夏天放在温暖的地方发酵就好了，冬天的话锅里倒入开水，把装面团的容器放进去盖上盖子发酵就行了

9. 第9步.

   撕开面团有蜂窝状的

10. 第10步.

    加少量面粉揉搓一下排气

11. 第11步.

    随意造型就好了

12. 第12步.

    锅里放开水进行二次发酵

13. 第13步.

    记得冷水上锅，蒸好后别马上打开盖子以免回缩，等上5分钟再开

14. 第14步.

    香甜的紫薯馒头做好了