喝粥绝配，层层滋味---青脆爽口的腌黄瓜

喝粥绝配，层层滋味---青脆爽口的腌黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜用清水洗净，切成条，去瓤

2. 第2步.

   放入盐搅拌均匀，腌5-6小时（我是偷懒的，前一天晚上腌好放到第二天早上）

3. 第3步.

   蒜去皮切片

4. 第4步.

   腌好的黄瓜倒掉汁水，加入切好的蒜和辣椒，我不怎么会吃辣，所以只放了两颗小辣椒，喜欢吃辣的可以多放点

5. 第5步.

   加入生抽，醋，冰糖拌匀，腌一个小时

6. 第6步.

   腌好的黄瓜挤干汁，把挤出的汁水倒入锅中大火煮开，煮至二分之一水时关火，晾凉后再倒入黄瓜中继续腌半小时

7. 第7步.

   这时的黄瓜是这样的，已经有点入味了

8. 第8步.

   腌好的黄瓜挤干汁，把挤出的汁水倒入锅中大火煮开，这次煮至有点浓稠就好了，晾凉后再倒入黄瓜中

9. 第9步.

   这是已经腌好的黄瓜

10. 第10步.

    腌好的黄瓜装入有盖的容器中保存

11. 第11步.

    早餐一碗粥来点脆脆的腌黄瓜，真是美味啊！