柠檬黄油无蛋曲奇饼干

柠檬黄油无蛋曲奇饼干的做法
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柠檬黄油无蛋曲奇饼干的做法说明

丑是丑了点 酥脆是无敌的了 怕酸的少加点柠檬汁 全程不需要打发

柠檬黄油无蛋曲奇饼干的食材和调料

黄油60克
低筋面粉100克
50克
一丢丢 可不加
U型碳钢模具1个
柠檬汁10g

柠檬黄油无蛋曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.柠檬黄油无蛋曲奇饼干的做法步骤 第1步

    室温软化黄油 是软化 不是融化

  2. 第2步.柠檬黄油无蛋曲奇饼干的做法步骤 第2步

    准备好糖分柠檬汁

  3. 第3步.柠檬黄油无蛋曲奇饼干的做法步骤 第3步

    黄油按压和糖粉搅拌 然后分两次加入柠檬汁 翻拌均匀

  4. 第4步.柠檬黄油无蛋曲奇饼干的做法步骤 第4步

    筛入低筋面粉

  5. 第5步.柠檬黄油无蛋曲奇饼干的做法步骤 第5步

    翻拌到无颗粒

  6. 第6步.柠檬黄油无蛋曲奇饼干的做法步骤 第6步

    保鲜膜包裹不需要揉 只用包裹好放进u型模具 整理好造型  放进冰箱冷冻1小时拿出来

  7. 第7步.柠檬黄油无蛋曲奇饼干的做法步骤 第7步

    拿出来等1分钟左右 去掉保鲜膜 切片

  8. 第8步.柠檬黄油无蛋曲奇饼干的做法步骤 第8步

    一定要切大小厚度一样的小块块 放进铺油纸的烤盘 摆的时候预热烤箱 摆的间距一定不要太近 要不然就会都变大变成超大一个饼干

  9. 第9步.柠檬黄油无蛋曲奇饼干的做法步骤 第9步

    175℃ 15分钟 具体看自己家烤箱脾气 后面几分钟很容易糊 盯着看

小贴士

也可以弄成圆形 就不需要这个模具了 滚成圆柱形就可以了

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