堂妈小厨——蛋黄肉粽

堂妈小厨——蛋黄肉粽的做法步骤

1. 第1步.

   总也提前用清水浸泡半天，上面压一个盘子

2. 第2步.

   糯米清洗干净加入清水浸泡2个小时

3. 第3步.

   白糯米清洗干净，糯米淘洗干净，沥干水分。

4. 第4步.

   生抽和老抽

5. 第5步.

   糯米加入老抽

6. 第6步.

   再加入生抽，拌匀。

7. 第7步.

   五花肉清洗干净

8. 第8步.

   切成方块

9. 第9步.

   调料

10. 第10步.

    加入白酒

11. 第11步.

    加入老抽

12. 第12步.

    加入料酒

13. 第13步.

    加入白糖

14. 第14步.

    抓匀覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时以上。

15. 第15步.

    粽叶后放入锅里煮开，用清水清洗干净。

16. 第16步.

    准备好材料喽

17. 第17步.

    两张粽叶平铺

18. 第18步.

    铺上一层糯米

19. 第19步.

    放入咸蛋黄及其腌好的五花肉块覆盖一些糯米。

20. 第20步.

    先左右对折

21. 第21步.

    再上下对折

22. 第22步.

    用棉绳捆结实即可

23. 第23步.

    都包好啦

24. 第24步.

    ❤️一定记得放几个鸡蛋一起煮，粽子蛋最好吃了！

25. 第25步.

    将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

26. 第26步.

    喷香的粽子就做好了

27. 第27步.

    忍不住要吃了个了吧？

28. 第28步.

    鸡蛋太好吃了！

29. 第29步.

    咸蛋黄，啊呜！