牛奶和鸡蛋混合打散均匀，放入吐司片浸泡（也可以放入冰箱冷藏隔夜浸泡）铸铁锅/烤盘倒入适量的椰子油，放入烤箱，烤箱预热200°C。烤箱预热好放入浸泡好的吐司片，烘烤200°C 10-15min（时间根据自己的烤箱和吐司厚度稍作调整）
吐司烘烤的时候做洋葱蘑菇。选自己喜欢的蘑菇，蘑菇切片或者切段，洋葱切丝。
锅内放入适量椰子油，油热放洋葱翻炒1分钟，洋葱变色后放入蘑菇翻炒2分钟，放适量的盐、黑胡椒和半勺生抽调味，翻炒几下出锅。
吐司烤好后将的洋葱蘑菇放入吐司上，再撒上马苏里拉芝士，放入烤箱再烘烤5min左右，芝士融化就可以了。
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