锅里加冷水（多一点水，需要烧久一点），放入盐和橄榄油，等沸腾，放入意大利面，开始煮。
牛肉切末，放入盐，料酒，生粉腌制。 西红柿，洋葱切丁备用。
锅里放油，加入洋葱丁炒香，加入牛肉末，加番茄丁，炒一会儿。 加入少许盐，番茄酱，炒匀。 加水，烧开。
捞出一旁的意大利面，放入炒好的肉酱里，拌匀。
盛出，洒胡椒粉，就可以开吃了。
意大利面一般煮到锅里水快烧干就可以了。
或者按照这个顺序，煮到肉酱烧好，刚好可以把一边煮的面导入肉酱里。
如果分先后煮，可以把意大利面盛出，拌一点橄榄油放在旁边，再把肉酱倒入，拌匀。