简单好吃的红烧肉

简单好吃的红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   带皮五花肉切块，冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫，煮3分钟，捞出温水洗净

2. 第2步.

   锅里放少许油，开小火下五花肉煸炒，待锅中出油，五花肉变色，放八角，姜片葱段，煸炒出香味，加生抽，老抽，炒几下，加啤酒，黄酒，冰糖

3. 第3步.

   大火烧开，小火慢炖半小时，（每家的火力不同，期间看着点火，防糊）

4. 第4步.

   待锅中剩余三分之一汤汁时，开盖大火收汁

5. 第5步.

   尝尝味道，不咸加盐，不甜加点白砂糖，收汁出锅，简单好吃