黄金翡翠

黄金翡翠的做法步骤

1. 第1步.

   打两个鸡蛋备用

2. 第2步.

   八角丝瓜用刮刀刮去棱儿，不用全部去皮，这样炒出来不会塌秧，也比去皮丝瓜脆。切菱形块备用

3. 第3步.

   备下炝锅用小香葱

4. 第4步.

   开火加油适量，将鸡蛋先炒一下

5. 第5步.

   再加适量油加入香葱炝锅

6. 第6步.

   放入八角丝瓜，炒至略有塌秧（約五分熟），加盐适量，再放入炒好的鸡蛋。关火后放入适量味精，出锅。

7. 第7步.

   夏季简单爽口佳肴上桌啦