胡萝卜爆炒牛肉

胡萝卜爆炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊切丝，我这次切成了片。丝更好吃。 小米椒切段，大蒜姜切片。

2. 第2步.

   胡萝卜切丝，图片粗了一点，切更细一点会更入味。

3. 第3步.

   锅内放油，油温热时下牛肉翻炒。放料酒，炒至牛肉出水断生。

4. 第4步.

   控干水分盛出。

5. 第5步.

   洗干净锅再次放油，大火烧热。

6. 第6步.

   下胡萝卜爆炒。

7. 第7步.

   胡萝卜变软之后划一边，下小米椒生姜大蒜爆香。

8. 第8步.

   把控干水分牛肉放入。

9. 第9步.

   翻炒均匀，放盐，老抽，生抽，小半碗水。

10. 第10步.

    稍微收汁，最后装盘即可。