将高筋面粉、水放入主锅,设置2分钟/80度/速度2.5,时间结束后,成品成糊状。倒出放凉备用。(成品约100克汤种)
提示:汤种的制作:高筋面粉与水的比例为1:5;根据所需量,可调节时间(适当增减),成品呈黏稠状即可。