向往的生活--桐庐的酒酿馒头，其他城市不常见，就自己动手做吧

向往的生活--桐庐的酒酿馒头，其他城市不常见，就自己动手做吧的做法步骤

1. 第1步.

   关于面粉：我这次做的面团偏软一些，如果喜欢偏硬一些的可以再加入30-50g面粉 关于白糖：因为家里的那位不太喜欢吃甜口，所以这次放了较少的糖，大家可以根据自己的口味来增减白糖

2. 第2步.

   将酵母和白砂糖倒入面粉盆中

3. 第3步.

   将上述材料混合均匀

4. 第4步.

   倒入甜酒酿

5. 第5步.

   将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。现在家里的气温是27-30°左右，用了大概2个小时左右

6. 第6步.

   排气整形切块直接放在蒸锅上，垫上湿笼布，醒发半小时左右

7. 第7步.

   馒头沸水上屉蒸10-12分钟左右

8. 第8步.

   蒸好的馒头，趁热手撕着吃，带着丝丝酒香的甜味，入口难以忘怀。