最近买了一箱椰子，椰子水喝完以后不想浪费里面的椰肉，于是把椰壳敲开，椰肉取出，椰肉：水 1:3的比例打成细腻的椰浆。用这椰浆替代水来做这款红豆糕，于是椰汁红豆糕诞生啦！
自制蜜红豆+切碎的葡萄干
加入糯米粉、粘米粉、椰浆，拌匀。
揉成团，搓长条，略压扁。
切厚片，入蒸笼。水烧开后蒸15分钟左右。
还有
蒸完关火闷5分钟，开盖，开盖时注意盖子里的水尽量不要滴落在糕上。
可以享用带有浓浓椰香味的红豆糕啦！一次多做一点冷冻起来，吃的时候拿几片蒸5分钟左右就可以啦！
