北海道特浓牛奶蛋糕

北海道特浓牛奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先把所有的工具材料准备好

2. 第2步.

   把牛奶和液态酥油打匀

3. 第3步.

   乳化状态

4. 第4步.

   加糖加吉士粉

5. 第5步.

   玉米淀粉 低筋面粉奶粉 过筛 加入泡打粉

6. 第6步.

   最后加蛋黄 轻轻拌匀

7. 第7步.

   蛋清打发

8. 第8步.

   糖分三次家 加塔塔粉 盐

9. 第9步.

   第二次加

10. 第10步.

    第三次

11. 第11步.

    打完如图

12. 第12步.

    取三分之一的蛋清与蛋黄糊充分拌均 再一起倒回 剩下的蛋清中 用十字拌匀法 继续拌匀

13. 第13步.

    没有模具也可以用纸杯 就是烤的温度和时间得稍微下调一些 放到模具之后记得震下气泡

14. 第14步.

    上火150 下火120 25分钟 我烤箱的下火温度偏高 30度左右 所以往下调了记得烤之前中间挤一条沙拉酱 能够开裂的很好看 蛋糕的味道也不会太单调

15. 第15步.

    出炉之后需要竖起来 才不会塌