炒乌冬面

炒乌冬面的做法步骤

1. 第1步.

   炒乌冬面 原料（家庭用量可减半）：乌冬面三包， 包蕊白菜（小的）一颗，夹心肉2两，红萝卜，鸡蛋2个，干葱头几个，青葱头几棵，白糖少许，酱油，老抽、味精、鸡精、香菇（可无）。 做法： 1、香菇泡发切成丝，猪肉切成丝加些酱油抓匀腌制，菜洗净切成丝，葱洗净取葱白切段，胡萝卜洗净去皮切成丝。 2、锅中加些油，乌冬面炒一会，加入酱油、白糖、味精、鸡精，炒变色煸炒干后起锅备用。 3、锅里加些油炸干葱头至微变金黄色时加入鸡蛋炒匀倒入面中。 4、锅中加点油，加入肉丝炒一会，加入胡萝卜丝、香菇丝炒香后加入包心白菜丝炒熟，加酱油、老抽、鸡精、味精炒均匀试咸淡并调整合适后加入面、蛋和葱段炒匀使之入味即可。

2. 第2步.

   我的作业。