夏天的美味，炎热的夏日总觉得没胃口，油炸土豆片会很腻人，试试凉拌土豆片，简单易上手，比较有饱腹感，不会增肥，适合减肥的小伙伴们。
给土豆刷片，我是用家里的工具直接刷片。
刷好片后，冷水过水，冲洗两遍，去除过多的淀粉。冲说过后，泡水备用。
备料。
炒辣椒料和个种拌料。
有热后放葱头，姜，蒜，花椒炒香，放干辣椒，盐和其他辅料，料快好的时候放芝麻。
烧水煮土豆片，水开后煮1分钟，变色后立刻捞出，冷水过两遍。把水沥干。
把刚刚炒的料拌进去，盐自己控制。最后撒上小葱和香菜。
凉拌才比较容易上手，简单。
夏天吃太辣易上火，注意控制好辣味，盐味。