菠菜榨汁过滤和绿色面团，然后和白面团，醒20分钟左右～
和饺子馅，我做的是牛肉萝卜的，因为牛肉都是瘦肉，吃起来比较干，可以混合点猪肉馅，口感会好很多哦～
我因为给宝宝吃，只放了油和盐，大家按照平时的习惯和口味适当增加佐料即可～
将白色面团滚成圆长条，绿色面团擀成长舌形状～
擀好后用绿色面团包裹住白面团，借口捏紧，然后滚圆～
将包裹好的长条切成大小合适的面剂子～
切好准备擀皮，我的绿色面饼有点厚了，切开后白色面积有点小，大家可以注意一下～
擀完的皮～
开始包饺子，放好馅后，先将饺子皮对折捏好，不用捏褶子，然后将饺子下面边缘处放在左手食指上，左手大拇指和右手大拇指同时按住上面的边缘处，手似抱拳状用力一挤，好看的翡翠白菜饺子就包好了～
摆在饺子盒子里～
看着还行吧～
包好不马上吃的话可以放在冰箱里冷冻，随吃随取～
1.用绿色面团包裹白面团时，不要擀太宽，否则包裹后白色面积小，成品就不好看，可以先将绿色面团搓长条，然后再包裹。
2.擀完皮有的白色面积并不在中间，可以根据白色面积的方向进行调整，使得包出来后，颜色均匀。
3.切面剂子的时候，不要转动长面团，一个方向切就好，这样擀出来的皮不会变形，比较好看。
3.牛肉馅的饺子一般口感较干，可以混合点猪肉馅。