哈喽，大家好，我是叁拾而立的西点老师于超，又和大家见面了，我很开心，今天我们来学习一款适合小朋友吃的饼干，简单易上手，能够快速出品的小饼干。
下面是配方及制作。
准备需要的原料。
先打发蛋黄部分
在打发蛋白部分，打发程度老一点，硬性发泡。
蛋白与蛋黄翻拌均匀。
再加入过筛的粉类，翻拌均匀。
裱花袋基础形状。
入炉烘烤。 家用烤箱 175° 15分钟 商用烤箱 180°上火 160°下火 15分钟
成品图；
蛋白打发的程度大一点，硬性发泡。
翻版的时候速度快一点，防止在翻拌时消泡。
挤成形时不要重复操作，防止消泡；
我是做烘焙的老于，请大家记住我。