*** 小贴士 ***
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
| 主料 | |
| 鸡胸肉 | 块 |
| 辅料 | |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 橄榄油 | 1小勺（5ml） |
将鸡胸肉用盐，白胡椒粉，料酒揉搓均匀。 腌制时间：30分钟。 *腌制隔夜的，更入味 *过厚的鸡胸肉请自行切薄一些再腌制
热锅放入橄榄油后，将鸡胸肉煎至两面金黄即可。
