毛豆两头剪掉清洗干净备用。小米椒切段，大蒜切片，八角香叶洗净
起锅烧油转小火，下一小把花椒慢慢爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，将蒜片小米椒八角香叶倒入炒香，再下毛豆翻炒，加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一小勺白糖，翻炒均匀后倒入没过所有毛豆的清水，盖盖大火煮沸后转小火慢炖十分钟，尝尝咸淡自行调味，再盖盖炖十分钟后出锅，汤汁收到自己喜欢的程度即可
