排骨烧毛豆

排骨烧毛豆的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，水烧开加入少许姜，焯水1分钟，捞起过凉水

2. 第2步.

   毛豆洗净 装上溧水

3. 第3步.

   老姜适量切丝，蒜适量，干辣椒适量切好 备用

4. 第4步.

   青辣椒，切丝备用

5. 第5步.

   锅里倒入适量食用油，待油烧热后。关火等待几分钟，再放入姜、蒜、干辣椒、花椒炒香

6. 第6步.

   放入排骨翻炒

7. 第7步.

   加入1-2郫县豆瓣酱继续翻炒，翻炒到排骨都上色

8. 第8步.

   依次加入适量1勺老抽、蚝油、白糖、盐、八角三奈翻炒

9. 第9步.

   加入清水没过排骨即可，盖上锅盖小火焖20分钟

10. 第10步.

    烧至锅里剩余三分之一水加入毛豆，翻炒一分，盖上锅盖继续小火烧五分钟。

11. 第11步.

    放入青辣椒，大火收汁。

12. 第12步.

    出锅装盘 这道菜就完成啦 动动小嘴尝尝美味吧