夏天不想做菜，那就来一道简单好吃又快手的凉拌豆皮吧、酸辣开胃，做法简单，喜欢的你一定要试试哦？
豆皮切丝，大蒜拍碎，小米辣切碎，黄瓜切丝、香菜切段备用。 锅中水开放豆皮焯水1分钟、捞出过凉水！ 碗中➕蒜末、小米椒碎、浇上两勺热油，➕两勺生抽、两勺香醋，一勺蚝油，适量盐
两勺辣椒油拌匀备用
碗中放黄瓜丝和香菜段，再淋上调好的料汁，拌匀即可！
简单爽口的凉拌豆皮就做好了
如果没有辣油，可看我另一篇辣油的菜谱 可以多做点 夏天拌凉菜很方便
也可以在和蒜末小米椒一起 放一勺辣椒粉 一勺芝麻，浇上热油就可以了