酱香骨架、鸭翅

酱香骨架、鸭翅的做法步骤

1. 第1步.

   肉类洗净后焯水，过凉水沥干备用

2. 第2步.

   锅中放入适量油烧热，加入姜片和蒜片爆香

3. 第3步.

   加入其他香料

4. 第4步.

   加入冰糖

5. 第5步.

   倒入酱油、豆瓣酱炒出香味

6. 第6步.

   倒入适量的开水和葱段

7. 第7步.

   沥干水分的肉类

8. 第8步.

   把肉类倒入锅中，水要盖过肉类

9. 第9步.

   加盖大火烧开后转中小火继续炖煮，大概40分钟左右。炖至肉酥软，或者自己喜欢的程度。

10. 第10步.

    可加入自己喜欢的肉类