香煎和牛菲力牛排，厚切牛排家常做法

香煎和牛菲力牛排，厚切牛排家常做法的做法步骤

1. 第1步.

   菲力牛排用盐，黑胡椒腌制半小时

2. 第2步.

   平底锅放油，烧热后放入牛排

3. 第3步.

   牛排每面煎制2-3分钟

4. 第4步.

   煎到一半的时候就可以放入大蒜，迷迭香，黄油，用来做出焦黄色的色泽和香味

5. 第5步.

   把黄油不断的浇在牛肉上，牛肉最后要做个封边

6. 第6步.

   放入烤箱200度，6分钟，这样大概是5分熟

7. 第7步.

   用锡纸包好保温静置5-10分钟后切开牛排

8. 第8步.

   土豆削皮放在冷水里备用

9. 第9步.

   土豆切块冷水下锅，大火煮沸后，转小火煮12分钟左右

10. 第10步.

    煮软后把热水倒掉，把土豆用勺子压碎

11. 第11步.

    加入黄油（微波炉叮一下软化的黄油），盐，香菜碎parsley，搅拌

12. 第12步.

    摆盘

13. 第13步.

    和牛的菲力牛排肉质会更细腻