『主』火腿花卷

『主』火腿花卷的做法步骤

1. 第1步.

   盆中倒面粉300克，酵母3克，白糖1勺，温水150克，边倒边搅拌，和成面絮，揉成面团，盖上保鲜膜，温水中醒发1小时

2. 第2步.

   ☞小葱切末，火腿肠切末 ☞取出面团，揉搓排气(2分钟)，搓成长条，对半切开，每个面团，擀成45*20cm长方形薄片 ☞面片上刷一层食用油，均匀撒盐2小勺，取一半小葱末/火腿肠 撒匀 ☞从长的一侧，折5cm宽 折4下 折卷起来，切4*5cm的长方形小剂子(14个) ☞分别每2个剂子叠在一起，用筷子在长的方向 中间用力压一下，两侧捏紧 向下翻 对折捏合 即可

3. 第3步.

   凉水上锅，花卷均匀摆入锅中，水开蒸15分钟，关火焖5分钟 出锅