豆腐般丝滑的虾仁炖蛋，绝对是我家宝宝的大爱啊

豆腐般丝滑的虾仁炖蛋，绝对是我家宝宝的大爱啊的做法

3人浏览0人收藏金妈妈小厨

豆腐般丝滑的虾仁炖蛋，绝对是我家宝宝的大爱啊的做法说明

炖蛋这个是从小吃到大的家常菜，小时候不知道吃啥或者来不及烧的时候，我妈妈给我炖一碗蛋我就可以吃一大碗饭，现在自己做妈妈了，儿子也很喜欢吃炖蛋，那就开炖

豆腐般丝滑的虾仁炖蛋，绝对是我家宝宝的大爱啊的食材和调料

鸡蛋	2个
虾仁	6个
葱	1根
盐	5克
料酒	1茶勺
温水	适量
姜	2片
生抽	1茶勺

豆腐般丝滑的虾仁炖蛋，绝对是我家宝宝的大爱啊的做法步骤

第1步.
基围虾放料酒和姜腌制半小时，放清水里面汆一下

第2步.
拍两蛋

第3步.
顺时针调匀，➕温水，再调匀，如果愿意过滤下，会更丝滑细腻哦

第4步.
大火烧开转小🔥7～8分钟，然后摆🦐，早放不行，会沉下去，就不美了

第5步.
放好后接着小🔥炖5分钟，出锅后➕葱花，浇点生抽，完美完美

小贴士

温水温水，不然蛋会噗掉

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