圆腰椒盐酥

圆腰椒盐酥的做法

13人浏览0人收藏辰辰妈8665

圆腰椒盐酥的做法说明

方子来自一贫，给辰辰做过一次，小朋友说好吃。
前几天辰辰说想吃那个圆形割了2刀的酥饼，不知道名字，我以为是老婆饼，结果不是，最后看照片才记起这个椒盐圆腰酥。记录一下方子
配方做6个正好28cm方盘一盘的量

圆腰椒盐酥的食材和调料

油皮：面粉	75克
猪油（植物油）	25克
水	35克
油酥：面粉	60克
猪油（植物油）	30
馅：熟面粉	50克
猪油	25克
白糖	25克
盐	2克
葱花	20克
五香粉	3克
蛋液	涮表面用

圆腰椒盐酥的做法步骤

第1步.
成品

第2步.
分别揉好油皮和油酥，大包酥后一个3折

第3步.
3折后擀开卷起来，切6份

第4步.
剂子首尾对接按扁，擀开包入做好的馅料。

第5步.
包入馅料

第6步.
擀开成椭圆形，摆盘，涮蛋液，割刀

第7步.
入烤箱200度15分钟

第8步.
辰辰想吃但又不知道名字给我画的图片

第9步.
咬一口香酥

第10步.
圆腰酥

第11步.
酥

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