还有很多虫草花，所以今天就煲这个汤，虫草花炖瘦肉汤的功效主要是益肾补肺，止血化痰。主治：肾阳虚阳痿遗精、腰膝酸软，久咳虚喘、劳咳痰血，病后体虚。此外，有实火或邪胜者不宜用如，有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃，感冒期间不宜进补，婴幼儿也不宜吃冬虫夏草。此汤具有清肺止咳的功效，最适合秋冬季节饮用。此汤可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。
适量清水放锅里烧开，放进瘦肉、料酒、生姜煮2分钟，关火，把瘦肉拿碗盛上用清水洗一遍。
用另一个干净的锅，盛上适量清水，水烧开后放进过好水的瘦肉，放适量料酒、姜，大火烧开，小火煮20分钟，放进虫草花，再小火煮20分钟，加入适量盐，关火完成！