香香的啤酒鸡,孩子们的最爱
把买回的鸡洗干净,放在汤盘里,把需要的材料倒进小碗拌匀(除了葱姜啤酒)
带上一次性手套把调好的酱汁,往鸡里外摸一遍,把葱整根打结,姜切片,塞进鸡肚子里,用牙签把鸡肚子缝好
高压锅里倒入啤酒,摆上蒸架子,放入鸡,大火烧开,改小火蒸15分钟.直到高压锅消气能打开即可
家里是烧煤气的高压锅,全程都要小火不然会糊锅,鸡我一共腌制了40分钟,中途把酱汁,在摸了一次,给鸡翻了一个身,鸡出锅时可以用筷子扎下鸡腿如果没血水渗出就熟了。