这个方子可以炒任何一种咸菜，今天炒的大头菜还可以炒玫瑰咸菜炒完夹馍，配稀饭都棒棒哒酸辣口味
咸菜切成小块泡水，目的是减轻过于咸的味道
泡好的咸菜，捏干水分，切成小丁或者细丝 青椒和小米辣同样切好 小葱切段 大蒜拍碎
锅内油热， 下大蒜爆香， 下青辣椒炒香， 青椒断生下一点点盐（为了辣椒有盐味）， 下咸菜不要翻炒直接下陈醋一铲子（不爱吃酸的减量） 下小米辣下香葱段 稍微翻炒俩下 下辣椒面一大勺， 炒香就可以起锅啦！
咸菜不要炒很长时间，炒软了不好吃过程图忘了拍照，以后再做了补上
