
想给宝宝做安全无添加的果冻,所以买了一些原料:白凉粉,突发奇想想做个咸香麻辣口的凉粉,很简单一次成功,软软糯糯,甘甜清爽,味道不错。比卖的好吃哦😋颜值更高啊

洗好的黄瓜刮皮,把皮打碎,倒入水中过滤,一共用1000ml水哦,锅内添备好的水煮开,同时在小碗里倒入白凉粉加凉水搅拌均匀,水开了倒入白凉粉糊糊,搅拌均匀,煮开,关火,凉一会儿,倒入干净容器,形状自选,静置等待凝固成型,可以隔冷水缩短成型时间。

等待凝固的同时,可以做凉粉料汁,把葱切成葱花,姜切丝,蒜捣成泥状,混合放在容器里,把盐、香油、醋、糖、生抽、十三香、花椒粉、辣椒油等调料一并放入容器里,搅拌均匀,调料可根据自己喜好放。

把成型的绿色凉粉切成薄厚均匀的片状,装盘,浇上调好的料汁,撒上花生碎,可以把花生碎捣成花生粉,味道更好。
可以做成麻辣的大人吃,也可以不放辣椒宝宝也爱吃。 注意⚠️成型的凉粉感觉和卖的凉粉不一样,比那个软糯,不要怀疑自己没做成功哦。不要尝试少少的放水,做成硬的,真的不好吃。