停不下嘴的香辣扒豆腐

停不下嘴的香辣扒豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备好葱段，姜片，香叶，花椒，八角，黑胡椒粒装入料包备用

2. 第2步.

   腱子肉用清水泡血水后，凉水入锅，加入料酒，葱姜，焯水

3. 第3步.

   水沸后，捞出腱子肉，用温水清洗干净后备用

4. 第4步.

   煮一锅白煮蛋，煮熟后剥皮备用

5. 第5步.

   炸豆腐

6. 第6步.

   五花肉切块，热锅后不用放油，直接下入五花肉翻炒

7. 第7步.

   煸出油后，下入姜片和蒜瓣，煸香

8. 第8步.

   下入煸好水的腱子肉，继续翻炒

9. 第9步.

   加入干辣椒3个，下入炸豆腐

10. 第10步.

    将味极鲜酱油，蚝油，盐，糖，全部放入锅中，可根据个人口味适当调整

11. 第11步.

    锅中放入白煮蛋，添3倍的热水，放入料包，开大火煮开后，改小火焖煮1小时

12. 第12步.

    一小时后关火，这时候豆腐和肉已经入味，白煮蛋没有全部入味，可以等一晚上，第二天味道更好哦

13. 第13步.

    冷吃热吃都好吃的扒豆腐就可以吃了哦✌